La pomme Golden, vous la croisez peut-être souvent sur les étals sans réaliser la mine d’or nutritionnelle qu’elle représente. À la fois croquante et sucrée, elle est un favori des gourmets et un pilier des recommandations diététiques. Mais quels sont vraiment les bienfaits, les valeurs nutritives et les caractéristiques de ce fruit doré?
La valeur nutritionnelle de la pomme golden
S’intéresser à la valeur nutritionnelle de la pomme Golden, c’est comme ouvrir un coffre rempli de richesses alimentaires. Le tableau CIQUAL, référence en matière de composition nutritionnelle des aliments, nous apprend par exemple qu’elle regorge d’eau, essentielle pour l’hydratation, et de fibres alimentaires, alliées de votre transit intestinal. Avec ses 85,50g d’eau et 2,50g de fibres pour 100 grammes, la Golden est une championne de l’hydratation et de la satiété.
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Pour en savoir plus sur les bienfaits et caractéristiques nutritionnelles de la pomme Golden, visitez ce https://corps-sain.fr/blog/pomme-golden-bienfaits-valeurs-nutritives-et-caractristiques.
La pomme Golden brille par sa richesse en antioxydants, notamment grâce à ses 14,27 Mg d’acides phénoliques et ses 16,83 Mg de flavonoïdes pour 100 grammes. Ces molécules jouent un rôle préventif contre le vieillissement cellulaire et la protection des cellules contre l’oxydation du LDL-cholestérol (le « mauvais » cholestérol).
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Elle n’est pas en reste non plus quand on parle de vitamines. Avec son contenu en provitamine A Bêta-carotène, elle est une alliée de la santé de votre peau et de vos yeux, tout en soutenant votre système immunitaire. Les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, et B9) sont également présentes, participant à la régénération cellulaire, à la production de globules rouges et à la synthèse des protéines. Sans oublier les vitamines C, E et K1 qui complètent ce spectre vitaminique essentiel.
La place de la pomme golden dans la nutrition
La pomme Golden prend toute sa place dans un régime alimentaire sain et diversifié. Ses polyphénols et son bêtacarotène sont des atouts pour lutter contre les radicaux libres, tandis que ses vitamines renforcent le système immunitaire et améliorent le transit grâce à sa teneur en fibres.
De plus, elle est particulièrement indiquée pour ceux qui souhaitent gérer leur poids. Sa haute teneur en eau et en fibres en fait un excellent coupe-faim naturel. Elle est donc une alliée pour les personnes cherchant à perdre du poids, ou tout simplement à maintenir leur ligne.